保鲜柜的蔬菜保鲜技巧

保鲜其实跟冷藏室一个功能，只是不一样的叫法，保鲜柜、冷藏柜的作用都是一样的都是为了保鲜水果、蔬菜、奶制品，温度控制在2-8度，正适合水果、蔬菜的保鲜，下面就跟大家分享一下夏天保鲜水果蔬菜的小技巧。

1、保鲜叶类蔬菜

带叶的蔬菜都是新鲜的蔬菜种类，这种类的蔬菜正常来说是无法长期保存的，我们如果直接将这类的蔬菜放进保鲜柜中，保存不了几天就会出现蔬菜变质腐烂，所以我们在保鲜带叶的蔬菜的时候要注意，可以利用保鲜措施，像保鲜膜、保鲜盒这种工具，将蔬菜合理的放进保鲜冷柜中，这样就可以保证蔬菜内的营养物质和水分的流失，短时间内不会发生变质腐烂的问题。

2、不带叶蔬菜的保鲜方法

我们在使用保鲜柜保存的时候要注意，合理的利用保鲜柜的空间，将不同的蔬菜做好分门别类，我们在放进保鲜柜之前，要将蔬菜表面的水分和污渍去掉，这样放进保鲜柜中就可以减少细菌的滋生繁殖，保证新鲜质量，保鲜柜中摆放展示的水果尽量不要堆放，要整齐的摆放，不同的水果，摆放在不同的位置，不要全部摆放在一起，那样不仅不利于水果的展示售卖，还会造成细菌的滋生，导致水果腐烂，影响正常展示售卖。

3、保鲜柜的清理保养

不仅要注意水果自身的保鲜，也要保证保鲜柜的清洁卫生，定期的将保鲜柜清空，将保鲜柜进行清理，时间长了会有菜叶残留，如果不及时清理，就会造成细菌在其中滋生，影响其他的蔬菜，我们要做好定期的清理工作，保证冷柜柜内干净卫生，还要定期进行细菌消毒，减少细菌的残留。

记得合理使用保鲜柜，让保鲜柜也有一个好的工作环境，更好的进行制冷保鲜工作，做好清理保养是可以延长冷柜的使用寿命的，更好的保鲜我们的产品。