风冷蛋糕展示柜出风会不会把蛋糕吹干
阅读量： 发布时间：2019-05-22
风冷蛋糕展示柜出风会不会把蛋糕吹干
天气变得越来越热了，各种冷饮销量越来越高，还有一个东西的销量也在不断地增加，那就是蛋糕了，蛋糕店的生意越来越好，就会有许多的人看重这一商机，就会有很多的新的蛋糕店，会选购蛋糕柜，原有的蛋糕柜也会对蛋糕柜进行更新换代，下面就来给大家简单地将蛋糕柜介绍一下。
1、蛋糕展示柜直冷还是风冷
蛋糕店的展示柜根据制冷方式来分：可分为直冷还有风冷，在选购蛋糕柜的时候因为对这些东西不了解，不知道到底选择风冷还是直冷，蛋糕店的生意火爆，蛋糕展示柜就会经常的开关门，如果采用直冷式制冷的蛋糕柜，由于经常开门，蛋糕柜中的冷气就会大量的外泄，柜内的温度不稳定，就会影响柜内蛋糕的质量，经常的开关门，有的会导致蛋糕由于温度不稳定，出现变质，影响正常蛋糕的售卖。风冷蛋糕柜采用蜂窝式出风口，出风均匀稳定，不用担心开门导致冷柜温度不稳定，风冷蛋糕柜采用循环式出风，就算有热空气进入，也会经过柜内的循环风，就变成了零下的冷空气。
2、风冷蛋糕柜会不会吹干蛋糕
风冷的制冷方式，就是将柜内的空气循环，将热气变成冷气，经过加湿器，会将空气变得湿润，再从出风口吹出的时候也是比较湿润的，当这个风吹在柜内的蛋糕上的时候不会讲蛋糕吹干，还会使蛋糕变得更加新鲜，即便是国内西北干燥地区，也不让蛋糕吹干，蛋糕放在蛋糕柜中基本两三天就可以卖光了，生意好的一天就会卖光，根本就不用了担心吹干变质的问题，只会增加蛋糕的新鲜，还可以在一定程度上延长保鲜期。
