水果店保鲜柜的好处
阅读量: 发布时间:2020-02-25
水果店保鲜柜的好处
1、售卖高档水果,提高水果利润率
高档水果保鲜对温度的要求非常的高,我们在选择保鲜柜的时候,一定要谨慎,进口水果,礼品水果,品相口感好的水果,就适合在保鲜柜进行展示,这类水果,价格高,需求弹性小,相应地利润空间也就比较高,同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。
2、延长水果保质期、保鲜期
合适的冷藏保鲜温度,对水果储存来说很重要,一是能够极大抑制了水果的呼吸作用,延缓了果实新陈代谢的速率,延长水果贮藏期和保鲜期(销售货架期);二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。
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