冷柜是很多商家存放食材、展示商品的重要工具， 然而冷柜正确的使用方法，却并不是谁都懂。

其实，冷柜的使用也是大有学问。下面这些误区你知道几个？

货品摆放误区

刚接通电源的冷柜不要立即放入乳品，先空柜运行约1小时后，冷柜内已充分冷却，再放入乳品。补货时应按照少量多次原则，以保证柜内乳品快速降至所需的温度。

 

不要一次性放入过多的乳品，这样会导致乳品冷却速度下降，需要较长的时间乳品才能冷却下来，建议采用少量多次的方式，如一次不超过最大量的四分之一。

 

为防止柜内温度偏高，蒸发板结霜，摆放乳品时，不能堵塞冷气循环通道：

1）不要紧贴后部蒸发板；

2）顶部不能堵塞风机回风口；

3） 底部要让出出风口，要让进风口和出风口有效循环起来；

4） 箱内底部设有排水口，化霜水会通过排水口流入机仓内的接水盒中，摆放乳品要避免堵塞排水口。

长时间通电，双门、三门冷柜内壁上会形成一层霜，霜层过厚会影响制冷效果、耗电量增大，要及时断电化霜，化霜时取出乳品放在阴凉处，避免损坏。

 

节能建议

使用期间不断电，柜内乳品少的时候，为了节能可以在晚上将温控档位适当调高。

1）机械温控器：往数字小的方向调；

2） 电子温控器需要将数字调大，白天调回正常档位。

经过实验测试晚上不断电比晚上断电早晨通电节能20～30%，既可节能也能使乳品迅速降温，不影响乳品的销售。

把冷柜门关严

对于玻璃门体不具有自动关门功能的冷柜，开关门时，要注意将门关严，否则热空气进入冷柜内，增加冷柜热负荷，影响冷柜制冷效果，增加耗电量。

尽可能将产品摆放在通风条件好的位置，将冷藏温度适当调高运行。

1）机械温控器产品：往数字小的方向调节温控器档位；

2）电子温控器产品：将温度数字调大。

3） 出现凝露时，为不影响展示，请使用干净的干抹布擦拭玻璃门表面。

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