超市岛柜应如何进行保养，有哪些注意事项？
阅读量： 发布时间：2019-09-17
超市岛柜应如何进行保养，有哪些注意事项？
岛柜又称卧式冷冻柜， 是超市、社区便利店等常见的一款冷冻柜。和立式冷冻柜、玻璃门保鲜柜、水果风幕柜一样，属于保鲜制冷设备。岛柜的工作原理主要是通过制冷设备，让冷柜内温度下降。低温环境中细菌活动减弱，从而让冷冻柜中的食品保鲜期延长，避免腐坏变质。超市岛柜一般在-18℃左右，主要用于存放雪糕、速冻商品、肉类、海鲜等。部分超低温冷冻柜甚至可以达到-60℃，主要用于存放金枪鱼等对温度要求较高的海鲜。
超市岛柜在使用中，定期进行保养的话，可以延长冷冻柜的使用寿命。维护保养的话需要着重注意以下三点：
1、保证超市岛柜的清洁
超市岛柜的耗电量随着岛柜内商品的增加而增加。如果超市岛柜中放了太多的杂物，不仅增加了冷冻柜的耗电量，还会影响消费者选购商品。岛柜中的商品摆放要有秩序，最好各类商品之间有一定空隙，方便冷柜内冷气流通，是冷柜内冷热均衡。
2、冷柜长期闲置也要通电
如果超市岛柜长期不用时，也要定期让岛柜通电运行一段时间。有些商家习惯冬季停用岛柜，等到春夏气温升高再将冷冻柜通电使用。这种情况，需要首先将冷冻柜清理干净，然后通电空运行6小时左右在放入冷冻商品，以免损坏岛柜。
3、冷柜损坏立即停用
如果超市岛柜出现故障或插头、电线等有问题，应该立即停用，并联系维修人员进行处理。以免发生意外情况，及造成冷冻柜内商品发生变质等造成损失。
