熟食柜应如何防止滋生细菌

熟食柜应如何防止滋生细菌

阅读量：　发布时间：2019-08-22

冷藏柜是大家在超市、熟食店及部分餐厅常见的一种冷柜，一般用来冷藏展示即食性的肉类，蔬菜等。因此，冷藏柜内的卫生很重要，这不仅关系着日常销量，还影响着消费者的身体健康。如何保持冷藏柜的卫生，放置细菌滋生呢？下面就帮大家整理了一些关于熟食冷藏柜的小常识，希望大家生意更红火！

如果走进熟食冷藏柜，闻到奇奇怪怪的味道，相信大家肯定不会购买了。冷藏柜的玻璃门也要每天清洁，做到干净明亮，才会让消费者有购买欲望。

如果食品没有处理干净，本身携带较多细菌的话，放入冷藏柜后部分细菌在低温环境中继续活动，污染其他食品。

熟食冷藏柜商品摆放时不要堆积在一起，要合理有序摆放。这样不仅让消费者看着更简洁清爽，还为冷柜内空气流通提供通道，使得冷藏柜内空气得以流通，冷柜均衡制冷。避免因冷柜内冷热不均造成部分视频内细菌滋生，污染整个冷藏柜内食品。