便利店经营哪些商品，便利店冰柜怎么选

便利店经营哪些商品，便利店冰柜怎么选

阅读量：　发布时间：2019-08-21

便利店作为一个服务于社区和写字楼的小型零售场所，主要经营食品和杂货类。便利店的冷柜，一般选择卧式冷冻柜，立式风幕柜和三门饮料冷藏展示柜即可。

1.食品分类

便利店常见食品按照保存方式，可以分为冷冻食品、冷藏食品，常温食品和高温食品。常见的雪糕属于冷冻类食品；饮料、酸奶、三明治等则是冷藏食品；饼干、薯片等是常温食品；包子、盒饭等则是高温食品。

随着便利店发的发展，生活节奏的加快，冷藏和冷冻类食品以其方便、营养、卫生等特点，成为便利店中占据半壁江山的产品。

2.杂货类

据统计，便利店零售的行频种类多达10万种，一般50平米的便利店，成列的杂货类商品多达1000中，爆火日常消耗品、文具类、日用类、保健品等。如何选择便利店中的杂货商品是商家需要慎重死了口岸的一个问题，要做到“少而精、少而全”，才能在便利店经营中取得成功。

3.便利店冷柜选择

便利店中的冷藏和冷冻商品因为烹饪简单方便实用而受到喜欢，选择一款合适的冷柜尤为重要。不仅能够有效保鲜商品，而且能够提供最佳的商品选择，促进消费者购买。一般讲立式风幕柜和三门饮料冷藏展示柜摆放在较里面的位置，卧式冷冻柜靠墙摆放在收银台对面。这样不仅提高了消费者进店频率，还在无形中增加了便利店其他商品的销售。

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