蔬果保鲜柜不适合存放哪些食物
阅读量： 发布时间：2019-08-10
蔬果保鲜柜不适合存放哪些食物
以下食物不适合存放在冰箱中：
1、香蕉，鲜荔枝，黄瓜，西红柿
香蕉在低于零下12摄氏度的环境中会发黑。荔枝在低于零摄氏度的环境中放置超过10个小时的话，荔枝的果皮会发黑，果肉会发臭。黄瓜在零摄氏度的环境中摆放3天，表皮会呈水浸状，失去其特有的风味。西红柿冷冻后局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
2、面包
现在的市面上已经出现了专门存放面包、蛋糕的冷柜，原因就是面包并不适合直接存放于普通的冷柜，由于面包的淀粉直联结构很容易受到温度的影响导致面包变硬，破坏里面的结构，所以即使将变硬的面包拿出冷柜也不能使它恢复原来的口感，所以面包不适合放入冷藏柜冷藏。
3、青椒黄瓜
由于适合储存青椒和黄瓜的温度都比较高，一般在7至11摄氏度左右，所以我们不能将它们放入冷柜冷藏，否则很有可能会将它们冻坏导致无法食用。
我们应该知道冷柜保存食物的原理就是通过对温度的控制来抑制食物内的细菌的繁殖，所以在将食物放入冷柜之前我们应该先对该食品最合适储存的温度进行足够的了解，这些可以通过日常生活、查略书籍与百度搜索得到，只要知道了合适储藏的温度再根据合适的温度放入合适的冷柜内储藏，就肯定没有问题。适不适合在冷藏柜内冷藏也能很直观的看出来。
