超市冰柜的内部结构与用途
阅读量： 发布时间：2019-07-30
超市冰柜的内部结构与用途
一、内部结构
1.水、空气联合冷却式
水、空气联合冷却式的冷凝器的制冷剂在管内，冷凝、冷却水喷洒在传热管外。采用水、空气联合冷却方式的冷凝器主要包括淋水式冷凝器和蒸发式冷凝器。在淋水式中，制冷剂放出的热量大部分依靠空气自然对流带走，除此之外，水的汽化吸热也能带走少量的热量。
2.风冷式
风冷式系统通常有开式通风和闭式循环两种冷却方式。该系统是利用空气作为冷却介质向发电机定子和转子绕组以及定子铁心进行冷却的系统。
3.水冷式
超市冰柜使高温高压的气态制冷剂冷凝的设备。是以冷藏柜中的冷藏器用水作为冷却介质。
二、用途
如上文所说，超市冰柜的内部结构可以分为水冷式、风冷式和水、空气联合冷却式三种类型，这几种类型不仅存储的食物不同，温度、工作原理不同，别的很多的地方也存在很大的差别。风冷式冰柜都是微孔式送风设计，超市中的超市冰柜大多就是风冷式的。冰柜里面还有超大蒸发面积铜管，制冷速度快，不易风干能够充分保证食物中的水分和营养物质，食物的保鲜展示效果好。这种冰柜主要用于鲜肉与熟食产品的储存与冷藏。
