食物冷藏与冷冻的注意事项

食物冷藏与冷冻的注意事项

阅读量：　发布时间：2019-05-31

在我们的日常生活中，经常会用到冰箱冷柜等电器，现在夏天已经到了，温度一直居高不下，今天就让我来跟大家将一下，我们使用冰箱、冷柜冷藏与冷冻的注意问题。

1、注意一个重要的问题，热的食物一定不要直接放进冷柜中，无论是冷藏还是冷冻都不可以，如果将热的食物都放进去不仅不会将食物快速制冷，还会影响柜内的制冷。

2、冰柜中存放的食物不宜太满、要将每个食物中间都留有一部分空隙，保证冷柜中空气的流通，保证食物的新鲜度。还可以减少压缩机的工作压力，延长冷柜的使用寿命节能省电。

3、生熟切记不可混放，保持柜内的干净卫生，按照食物的存放时间、对温度的要求，合理的利用冷柜的柜内空间，有的食物在放进冷柜中冷冻的时候，不要直接与冷柜的柜体接触，最好是用一些包装盒，装好，温度太低会冻结在冷柜的柜体上，不方便我们正常的使用还会有大量的细菌滋生。

4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。

5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

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