夏天鲜肉怎么保存
阅读量： 发布时间：2019-05-15
夏天鲜肉怎么保存
天气越来越热了。温度越来越高，人们在出去溜达一圈都会满头大汗，何况是新鲜的猪肉呢，新鲜的肉到底怎么才能保证新鲜呢？
1、我们在将新鲜的肉买回后可以将肉放在用醋浸泡过的干净的布包好，放在通风好的位置，记得要是干净的布，这样配合着醋可以减少细菌的繁殖，可以段时间的保证肉的新鲜。
2、也可以将鲜肉买回来，洗干净，切成一条的，用蜂蜜涂在鲜肉的表面，用线绳穿起来，放在通风好的地方，可以存放很长一段时间，还会有不一样的新鲜口感哦。
3、用醋酸钠入水，溶解成0、5%的水溶液，将鲜肉放入液中浸泡1小时，取出后放在干净容器里，在常温下，可保鲜2天。
4、最常见的方法就是将鲜肉洗干净放进鲜肉柜或者冷冻柜中进行储存，这样不仅可以保证肉的新鲜口感，还可以让延长鲜肉的保鲜期，可以抑制猪肉内的细菌繁殖，放在低温情况下，细菌的繁殖速度就会收到压制，可以保证肉的新鲜，但是在冷柜中保存肉的时候也要注意，将鲜肉处理好尽量放在单独的空间，避免发生食物之间的交叉感染，如果不注意食用了这种肉就会对人的身体健康造成影响，引发肠胃炎。
