冷藏柜--小超市、便利店的经营误区

冷藏柜--小超市、便利店的经营误区

阅读量：　发布时间：2019-05-10

小型超市、便利店现在发展迅速，现在已经遍布大街小巷，现在像全时、7-11多点等大型连锁便利店，推出的人性化服务也越来越多，都会推出24小时营业模式、保证便利店内的食品新鲜、增加进口食品等等方法来吸引顾客。
盲目的开便利店会有那些误区？

1、便利店的店门的方向

便利店的店门就相当于整个店的门面，如果不注重便利店的门面，就会很容易就会被其他店面给覆盖掉，便利店的店门要遵循“三角窗，占两面，开在去路更赚钱”，一定要将店门开在人流量大的主街道，选好店门，就意味着店内的业绩可以提升30%到40%。

2、便利店的店内面积

在选择便利的时候，不要盲目的听从人家说的店面越大越好，便利店的主要目的就是为了满足日常的简单需求，太大的店面会增加租金的成本，建议大家最好不要超过100平米，便利店店面太大了，如果展示的商品太少，就会有大部分的剩余，很难进行合理大的利用，如果放太多的商品，就会显得店内杂乱不堪，会给顾客带来不好的印象。

3、便利店冷柜的选购

一定要选择合适的便利店冷藏柜，便利店最重要的就是保证食物的新鲜，一定要选择合适的保鲜柜，好的冷柜可以保证食物的新鲜，不会出现变质腐烂的问题，还可以延长食物的保鲜期。

4、便利店中物品陈列

便利店中的物品陈列也是有很大的讲究的，物品要做好分门别类，不要在一个地方大面积的展示一个商品，要根据店内的布局合理规划空间，保证物品的展示效果要好，可以更好地吸引顾客，充分利用店内的空间。

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