【保鲜柜】熟食保鲜柜使用注意事项
阅读量: 发布时间:2019-04-15

【保鲜柜】熟食保鲜柜使用注意事项

熟食是夏季时大家经常购买的产品之一,清凉爽口、酸辣开胃。熟食产品的保鲜是销售中很重要的一个环节,特别是随着气温的逐渐升高,细菌和微生物活动频繁,熟食很容易变质,食用出现腹泻等安全隐患。易同人为您整理了熟食保鲜柜使用注意事项,一起来看看吧!

 
1.凉拌菜最好是将蔬菜清洗干净,放在消毒后的容器内,现拌现吃。这类产品提前拌好容易蔫,并且拌好后放置时间长的话肉类及蔬菜有可能会相互感染,卖相不好且卫生达不到标准。

2.肉类产品卤制好之后必须在4℃以下的冷藏条件下保存。

3.真空包装或压缩包装的肉干类熟食可以在避光通风阴凉处常温保存,如果产品开封后需要放入保鲜柜中进行保存,并尽快食用。

4.保鲜柜存放熟食时需要分类保存,避免生食熟食同柜保存。做好食用带盖保鲜好对商品进行分装,避免交叉感染。


5.保鲜柜要经常进行清洗,保持内外清洁,避免食品残渣造成柜内污染或异味,永祥整体商品销售情况。
6.盒装商品要检查保质期,遵循“先进先出”法管理商品。散装熟食制品最好预估销量,当天制作当天售罄,不要隔夜存放再次销售。

 

易同人熟食保鲜柜,选优进口压缩机,静音节能,制冷效率高,速度快。多种颜色LED灯可选,更好的展示商品。不锈钢台面,易清洁,细菌不易滋生。

在商业展示柜竞争日益激烈的今天,只有品质过硬才能在当今市场激烈竞争中立于不败之地,获得更多的消费者青睐。
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