乳品如何保鲜

乳品如何保鲜

阅读量：　发布时间：2019-03-26

牛奶类乳制品含有丰富的蛋白质，人体所需但不能合成的8中氨基酸。除此之外，牛奶中含有丰富的矿物质盐，是人体补钙的重要食物来源。对于人体睡眠和肠道也有益处。

牛奶如何保鲜呢？

牛奶最佳的保鲜温度是2~8度，温度太高的话牛奶很容易变质。同时切忌冷冻牛奶，低温环境会让牛奶中的蛋白质变性，降低牛奶的营养价值。

如果来不及放入冷柜保鲜，可以把牛奶煮开，加入一些白砂糖，同样能延长牛奶的保鲜期。
牛奶放入冷柜中的时候要盖好瓶盖，避免其他食物气味污染牛奶。胃不好的人在和牛奶前，最好将牛奶稍微加热，减少冷牛奶对胃部的刺激。

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