教你怎样用冷柜留住客户？
阅读量： 发布时间：2019-12-02
教你怎样用冷柜留住客户？
商用冷柜现在基本上大大小小的店内都会有使用，今天小编就来跟大家说说我们应该怎样使用风幕柜来保证我们的食品的安全卫生，向我们经常去外面的餐厅、饭店吃放，相信大家在选择这个吃饭的地方的时候都会选择饭菜可口、安全卫生、环境好的餐馆，今天小编就来跟大家说说，我应该怎样用冷柜留住我们的客户。
1、其实用冷柜留住客户也很简单，主要就是保证冷柜中食物的新鲜、安全、卫生，其实说这么多就是要保证冷柜中食物的温度，每个食材都是有不同的保鲜的温度的，如果我们的冷柜不能够满足这个基本的要求，我们在将食材放进冷柜中保鲜的时候，就会因为冷柜温度不能够满足食物的保险温度，造成食物中的营养物质大量的流失，时间稍微长一点就会造成食物发生变质腐烂，严重影响我们的正常的使用，食材变得不新鲜，我们在给顾客做的菜的时候，做出来就会也变得不新鲜，影响顾客吃的口感，影响客户的就餐的心情，客户就会因此而流失。
2、我们在选择餐厅使用的冷柜的时候就要注意到，我们应该将我们的实际需求提前弄清楚，先了解我们用冷柜保鲜存放什么食材，不同的食材对保鲜的温度要求不一样，如果温度过高或者温度过低都会导致食物出现变质腐烂的问题，像我们如果实在后厨中使用的话，最好是选择一个用于保鲜蔬菜水果的保鲜柜，在选购一款冷冻柜，主要用来保鲜存放冷冻类产品，保证我们每天所有食材的新鲜，保证我们的餐厅食物的新鲜，只有我们的食物口感好，新鲜，这样才会留住更多的回头客。
